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Le site de l'Atelier

Modules en ligne

Retrouvez ici l'ensemble des modules auto-formatifs en cuisine, pâtisserie, pédagogie et CEEEJS. Ces modules combinent du contenu théorique et des activités. Ils peuvent être utilisés comme supports de cours ou en autonomie par les élèves.

Nous sommes à votre écoute pour toute démonstration et/ou questions relatives à leurs utilisations.

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Technologie Cuisine

Formation de Formateur

Technologie Pâtisserie

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CEEEJS

Vidéos pédagogiques

Visualisez ci-dessous les vidéos pédagogiques réalisées par l'Atelier.

Arts de la table

Boulangerie

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Cuisine

Livrets pédagogiques

FC - Fondamentaux de la pâtisserie

Fundamental pastry

Advanced cuisine

FC- Batch cooking

FC- Entremets revisités

FC - Cuisine saine et alternative

Intensive bread baking

FC- Fondamentaux de la viennoiserie

Fundamental bread baking

FC- Fondamentaux de la boulangerie

Intensive pastry

Intensive cuisine

Consultez ci-dessous l'ensemble des livrets co construits par l'Atelier et les enseignants.

"Chaud devant" - Le podcast RSE

Suivez le lien pour écouter les 10 épisodes du Podcast RSE - Chaud devant

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Chaud devant

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